Non vado pazza per i pomodori

...ma così li mangio volentieri.

Piperita ci mette anche lo zucchero, e la prossima volta provo anch'io.

Questi però li ho fatti così:

- 500 grammi di pomodorini

- 3 o 4 cucchiai di olio extravergine

- 1 cucchiaio abbondante di erbette tritate (timo, origano, basilico)

- 1 spicchio d'aglio grande, tritato molto finemente

- sale

- mezzo peperoncino piccante a cui toglierete quasi tutti i semi. (Però fate vobis... dipende da quanto vi piace...)

Ho lavato i pomodorini e li ho tagliati a metà, poi li ho messi nella teglia della pizza.

Ho condito con olio, erbette, aglio, peperoncino e sale.

Poi, con le manine sante, ho mescolato il tutto per bene e li ho disposti con la parte tagliata verso il basso, uno vicino all'altro.

Li ho cotti in forno a 220° per 30 minuti circa.

Se vi avanzano, potete usarli per la pizza, per la pasta, sulle bruschette... fate voi.

A me non avanzano mai.

Ciccia.