La ricetta è di Silvana Franco e potete sostituire le fragole con altri frutti di bosco.
Ingredienti:
- 50 grammi di zucchero semolato
- 150 ml di Acqua
- 400 grammi di fragole
- 3 lime
- 50 ml di liquore all'arancio - Cointreau
- 50 ml di tequila
In una pentola sul fuoco metto lo zucchero con l'acqua fino a che lo zucchero non si è sciolto.
Frullo le fragole lavate e mondate con il succo di tre lime e filtro con un colino.
Aggiungo poi il liquore all'arancio e la tequila.
Metto tutto in una teglia larga così si raffredda prima e lo infilo per tre ore minimo in freezer (dove si conserva anche per una settimana).
Il giorno dopo, però, è più buono.
Taglio un lime a fette e le infilo nel freezer per 3 ore.
Al momento di servire mettete un po' di granita in un bicchierino e guarnite con la fetta di lime congelata.
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